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没喝完的白酒该如何存放

没喝完的白酒该如何存放

2021-03-17 17:01:31

很多人通常喜欢自己喝一点酒,但打开一大瓶白酒后,经常会出现一次性喝不完的情况,有时候因为忙,放在那里就忘记了,我们都知道白酒,如果开封后放置太久,会影响它原来的饮用口味。开瓶后,白酒能持续多久?白酒打开后应该怎么保存呢?想必很多朋友都想了解这个问题,接下来泸州原酒厂家就来告诉大家。


白酒开瓶后的保存期限是多久?

虽然白酒比啤酒和红酒更容易保存,但它仍有自己特定的保存时间。白酒的较好保存时间为夏季7天,冬季10-14天。上述保质期是相对的,而不是一定的。因为在实际的保存过程中,保存时间会受到各种环境因素的影响。例如,摇晃和较高的环境温度会加速白酒的挥发;与空气接触会导致一些不可控制的化学变化;强光也可能导致酒体平衡的变化。假如储存不善,乙醇长期蒸发,便会丧失原来的口味。


开瓶后保存不等于陈酿?

一般来说,白酒酿造后需要进行陈酿和保存,在陶坛上存放有助于白酒中风味物质的缓慢反应,使酒的风味和味道达到平衡状态。然而,这种效果通常是在装瓶和出厂前完成的。瓶装酒一旦打开,由于酒体与空气的接触,会破坏口感平衡。


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白酒开瓶后应该怎么保存?

1、开过瓶的瓶盖一定要拧紧,尽量用塑料袋或保鲜膜缠住瓶口使之密封,以防跑气。

2、瓶装酒都要直立存放,切勿横着存。

3、切勿放在阳光易照射的地方。

4、存放过程中,尽量避免挪动和晃动,以免加快酒精的挥发。

5、容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。

6、如果有条件,用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发


泸州白酒尽量保存在干燥,清洁,通风比较好的环境下,保存环境湿度在70%左右,湿度在0度以上,20度以下Z为适宜。


其实只要是开瓶后的酒,都避免不了酒精挥发等连锁反应。所有的方法都只能Z小化这种影响,所以泸藏酒业建议大家尽量在同一天喝完这瓶酒。因为开封后时间越久挥发越多越影响口感。


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