白酒的度数与酒的质量是没有关系的，清香型白酒厂家这主要是根据个人的喜好来定的，酒度数的高低主要取决于酒中所含的乙醇量有多少，乙醇含量越高，酒度的度数就越高，高质量的清香型白酒厂家酒性就越烈。而酒度数的高低主要因各地的饮食习惯和制做方法的不同而酿制的。再说白酒度数一般大多都是在40至50度左右的较多，而在40度以上的白酒一般都属于是高度数酒，反之，40度以下的白酒一般都是低度数酒。

稻壳是加工大米时脱下的外壳，高质量的清香型白酒厂家是水稻籽粒的附属物，它的外形可分为长瓣稻壳和短瓣稻壳。长瓣稻壳皮厚，壳质硬；短瓣稻壳皮薄，壳质软。用稻壳是固态发酵的填充剂，清香型白酒厂家具有良好的吸水性和骨力，适当的自然颗粒度，不含异杂物，新鲜、干燥、不霉变，不含或少含营养物质及果胶质、多缩戊糖等成份（在酿酒过程中生成糠醛和甲醇等物质）。

其实这属于一种回归状态，高质量的清香型白酒厂家论起各大酒厂的历史，不难发现，这些酒开始闻名的时候就是因为不同的地理位置和条件，由于过去的条件限制，这种开花必定是逐步扩散，清香型白酒厂家于是形成了任何地方都有白酒这样的局面，因为哪里有需求，哪里就能有白酒。可是经过这数百年的发展，到如今，科技发达，距离不再成为购买难题，所以周边是否有酒厂不重要，重要的反而是那种正宗的品质。另外一点就是信息和物流的发达使得原本很多靠着信息不对称来盈利的中小酒厂失去了核心竞争力，当同样价格的白酒摆到消费者面前时，大多数人还是会选择品质好、名气大的那款。

二、装酒容器上选择是紫砂或是陶、瓷：装酒一般都是用坛子，这些坛子都是陶瓷的，要么就是泥巴土坛，高质量的清香型白酒短期存放的话适用玻璃瓶也是可以的，长期存放的话自然需要寻找瓷瓶或者陶罐来装，不仅如此，还要将这些容器密封好，清香型白酒厂家不要让就酒水暴露在空气下，致使酒水的一些刺激性元素流失。