白酒的勾调需要根据基酒的情况，隆昌原酒厂家选择不同香味的调味酒丰富酒体香气和味道；不同年份的老酒改善酒体的厚度，原酒厂家决定其净爽或醇厚、绵柔或凛冽。由此可以看出勾调是一个非常复杂难度很高的工艺，很多有名的酒厂能够生产出优质白酒也要归功于其勾调技术团队。而勾调正是一个取长补短，已达到诸味协调均衡的过程。

喝老酒时尽量选择2到3钱的陶瓷小酒杯，用大酒杯品尝老酒会感觉比较浪费，高质量的原酒厂家大家还需注意不要用一次性纸杯或是塑料杯喝，和老酒主要的就是品味其中的风味，原酒厂家用纸杯或塑料杯这类的话就很难品尝到独特的风味了。打开一瓶老酒后不要着急着喝，让其酒香慢慢的飘散在空气中，用嗅觉感受陈年老酒的味道。然后将酒倒入醒酒器中醒十分钟左右，同时一边轻轻的晃动醒酒器，当酒与空气得到的接触后便会产生微妙的化学反应。醒完酒后就可以直接饮用了，喝前三杯时一口一杯，使口腔、嗅觉等适应酒的香味，当喝第四杯酒时则需细细品味、轻砸一下嘴巴，再慢慢将其咽下。喝完老酒后可能大家还想再喝一些其他的酒，如红酒、啤酒、其他香型白酒等，这样做的话首先会影响到身体的健康，其次品尝完老酒后回味的过程就被掩盖了，那就没有真正的品味到老酒了。

白酒：考古学证明，原酒厂家在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器。这说明我们的祖先在很早的时候，就已经和酒发生了关系，高质量的原酒而且当时我国酿酒技术已经开始盛行。而且，我们可以从《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句中推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。白酒属于蒸馏酒，起源时间比一般酒水晚，且尚无定论，一般早期认为起源于董汉，晚期起源于元代。

传说喝酒碰杯来自于古希腊。古希腊是一个神秘的国度，原酒厂家他们更是一个注重于美的享受。他们认为酒能够带给他们很多的快乐。就像酒香可以让鼻子感觉到开心、高质量的原酒厂家眼睛则因为就得颜色而明亮、舌头因为酒的味道而更加愉悦，可是这五官之中只有耳朵享受不到酒带来的乐趣。于是古希腊人为了让自己的耳朵也能享受到酒带来的美妙感受，于是就开始在喝酒前要相互碰杯，让耳朵听到这清脆响声而变的快乐。这个说法无疑是美丽了。

1、联酮类化合物，因为联酮类化合物都不同程度的带有黄色，酱香型白酒中含有联酮类化合物成分较高，高质量的原酒厂家主要来源于酿造和储蓄，那酒体中就会慢慢发生化学反应，使酒变黄。因此酱香型白酒存放时间越长，酒体越黄。2、白酒与铁质金属接触容易使酒变黄，而白酒产生浑浊、原酒厂家沉淀现象(散装白酒较多)，造成的原因有各种各样的，主要是由于外界污染，或是所用的容器不适导致的，若接触的是铁质容器，引起变黄、浑浊和沉淀，这是由于铁锈浸入酒中而发生的；另外采用了质量很低的皿料纸容器，或在酒箱、酒坛内衬皿料纸未处理好的，也会出现变褐、浑浊和沉淀，这是酒中污染了皿料纸而造成的。

酒素有“百药之长”之称，能帮助更好地发挥作用。纯粮酒是一种很好的有机溶剂，古人用酒浸泡药材，高质量的原酒厂家以制成药酒。现代医学中提取中药的有效成分，常用的方法就是乙醇萃取法。酒散湿气：酒性热，藏医认为“湿为阴邪，原酒厂家非温不化”，因而酒有“散湿气”的功效。很多药酒都有抗风湿的作用，对于风湿痹痛、关节炎、肌肉劳损等都有一定的效果。对于阳虚或是风湿关节疼痛的患者，适当喝一些药，确实能起到强身健体、通络的作用。和煎煮中药相比，酒有易于存储、服用方便等优点。