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传统白酒文化里的“修身养性”

传统白酒文化里的“修身养性”

2020-12-03 00:00:00

在古代,祀天地、祭宗庙、奉佳宾;款待上宾通常都是美酒佳肴。像我们的五十六个民族,都有着自己独特而丰富多彩的饮酒、用酒习俗。纵观历史,不难发现,不管是在古代还是在现代, 酒在不仅在生活中有着一定的地位,它承载着特殊的文化价值。


在中国白酒文化里,强调的是饮酒者和外界的关系,在饮酒的过程中观物和识人,从而得到自我的升华,所以古人常常把饮酒当成一种仪式。


到了现代,喝酒变成了一种实现功利目的的一种手段,却忽略了酒Z本质的精神。古人之所以把饮酒作为一种修身养性的方式,是因为酒能够促进血液循环,具有舒筋活血的功效,只要把酒量控制在合理的范围内,对人的健康是有益无害的。那么,古人具体是如何利用酒来养身的呢?


不劝酒不过量

古人饮酒,讲究“温克”,意思就是在喜庆的场合里可以多喝酒,但是必须要把持住自己,不能失言失态。古人有一句话叫“三爵不识”,翻译过来是正人君子喝酒喝三爵就好了,三爵过后,应该自觉地放下杯子,不再饮酒。

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不要空腹饮酒

“空腹盛怒,切勿饮”,这是因为古人认为饮酒必佐加药。酒进入人体之后,乙醇通过肝脏进行分解,肝脏在分解过程中需要各种维生素来维持工作。如果此时胃肠中空无事物,乙醇容易被迅速吸收,造成肌理失调,肝脏容易受到损伤。所以,饮酒时应当佐以营养价值较高的菜肴、水果等事物。


喝白酒不混饮

多种酒混杂饮用会产生一些有害成分,让人感觉胃不舒服、头痛等。


中国白酒文化,实质是中国的人际关系文化,期间蕴藏着伟大的东方智慧,通过对古人饮酒的了解,或许我们能真正体会到:酒并非是酒精与肉体的搏斗,而是人与人灵魂的交融,以及识别“我”与“世界”的关系。古人的酒文化是“养身又养心”的,虽然现在很多仪式之类的已经不适合现代人,但过中的道理,还是非常值得我们学习的。

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