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为什么浓香型白酒那么受欢迎?

为什么浓香型白酒那么受欢迎?

2020-12-03 00:00:00

白酒在中国来说具有非常浓厚的文化底蕴,国人从小就接受了白酒的文化,比如中国很多农村人都会自酿白酒,很多小地方都有当地特产酒。多数人从小就看着父亲喝着白酒长大的。经常闻到那种醇香味,所以,对白酒感情很深!


且中国白酒香型多种,主浓香、酱香和清香等,但数据调查显示,浓香型白酒的喜爱程度高居首位,爱酒人士有近八成更加喜欢浓香型白酒,而民间也有无浓香不成席的说法。

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01浓香白酒酒体的特点

色泽:酒质无色透明、无悬浮物、无沉淀,有时也会有微黄状态。

香味:主体复合香气,香味比较突出。窖香浓韵,酒韵谐调,纯正似幽兰。

口感:入口绵柔,清冽甘爽、回味悠长,喉咙里余留的是圆润之感,酒后更是一身舒畅。


02浓香白酒受欢迎的原因

浓香型白酒所使用的原料主要是高粱,属于纯粮酿造,其中以糯高粱较好。要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。浓香型白酒酿造工艺复杂,需经过几十道工序,形成了浓香型独特的风味。

浓香型白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管;西医也认为,食酸有利于健康。

浓香型白酒浓郁的香气、绵甜甘冽的口感,中正平和更讨大众喜,符合中国人的口感,也符合中国人柔中带刚的性格。拥有更容易接受的口感,这让浓香型白酒一直深受大家的喜欢。

酒是上天赋予人类的礼物,它以神奇的魔力常常让人魂牵梦绕、爱不释手。酒是一种工艺,更是一种艺术,酒在艺术和时间的沉淀中越发香醇。

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